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　　吃素和吃荤是本人随意，初期是由于标准不太好一年难能可贵吃几回肉，如今则是由于信念改吃素，而一直以来也有一种叫法，吃素久了的人会闻出吃肉人的身上的味儿，这到底是真是假？

　　吃素的人确实能闻出吃荤人的身上的臭味？

　　荤腥不只是小动物肉类食品，《楞严经》中佛教五荤为蒜头、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱，但并不是佛教都吃素，例如南传佛家和藏教并不忌肉制品，藏教乃至不戒美色！

　　在各种肉制品与素餐中，有一种食材是处于彼此之间的，例如生鸡蛋！它在卵化前是素餐，但十几天的毛蛋即使荤菜，因此 吃素的人并不忌蛋禽。

　　种花家有一位朋友是吃素的，一位来源于中国台湾，是企业的二把手，脑壳光溜铮亮，五短身材但精神面貌很好，双眼神采奕奕，他不要吃一点荤食，用餐时独立点一份荤菜，荤菜上必然有一副分餐制，假如你一不小心用自身吃荤菜的木筷戳两下，如果被他看到了，那麼抱歉，这盘菜他就不吃了！

　　他大约能吃出荤油和素油的差别，由于许多酒店餐厅的主厨会用动物油做菜，点的荤菜但却用动物油烧，习惯性吃动物油的盆友一定了解，猪里脊肉和盘肠油的味儿是有差别的，因而有时候会出现荤菜用动物油烧而被退菜，大家常常跟他一起吃饭，因此 这一点印像很深！

　　另一位是企业的财务主管，她信佛教，家中也所设禅堂，很早已起來做早课，随后再说工作，夜里回家了也是一系列步骤。自然她也是吃素的，但是她和另一位不一样，大部分仅仅“吃素”，对于是否有动物油、只需吃不出来她是不在乎的！

　　类似便是“酒肉穿肠过，如来佛心里留”，但是没那麼浮夸，她饮酒，但尽可能不吃肉食和别的荤腥，大家也常常和她一起去吃素餐，有时候吃几回调济下实际上还不错。

　　种花家以前和俩位都深入交流过吃素的难题，由于俩位都信佛教，并且自己对佛书及其因果轮回也有一些装傻充愣的都略知一二，因此 颇有“共同话题”，据秃头副统称，他能尝出有菜肉里夹出去的荤菜，也可以尝出动物油，但他没法区别光凭闻一闻就确定另一方吃肉，自然随意找本人回来猜想他吃荤也是99%是恰当的的，终究吃素的人或是极少数！

　　而这位财务主管除开新意很强外，别的认知上和平常人没啥差别！但她告知谁谁谁能够闻出吃荤人的“臭味”，也有某某某盆友长期吃素，一不小心吃完荤会反胃，自然她讲的谁谁谁基本上全是佛教界著名的人士，确实无法证实到底是否确实。

　　从科学研究视角剖析，真能闻得到吃荤人的“臭味”吗？

　　知乎上有一位朋友留言十分有意思，他由于得病医师规定吃完一段时间的素餐，結果倒是没嗅出啥臭味，反倒把他给馋的哪家煮饭都感觉在烧红烧排骨！

　　有素食主义拥护者称，吃荤人流汗味儿和吃素人不一样，能从汗臭味中闻出臭味来，好像有一些大道理，例如欧洲人一身咖喱酱味！而实际上还真有科学理论适用，例如蒜头的关键味儿来源于是蒜素，它是蒜氨酸和蒜氨酸酶融合的物质。

　　蒜素的其前身是纯天然的硫含量化学物质在蒜头的细胞生物学功效下转化成蒜素，一切正常状况下被包囊在体细胞内沒有显著味道，但被捣烂或是加温便会传出非常重的味道，被人们服用后会进入体内溶解和转换成羟基烯丙基乙酰氯（AMS）、烯丙基羟基二乙酰氯、烯丙基碳醇、二烯丙基二硫等，在其中说白了的蒜头一口气便是来源于羟基烯丙基乙酰氯（AMS）！

　　这类小分子水能透过肠粘膜进到血夜，会进到肺脏，参加光合作用进而呼出来的汽体中带有非常重的蒜头味，还可以根据汗水、尿里排出来身体之外，因此 吃过蒜头的人排出来的尿和汗都是有臭味！另据科研，iPhone、菠萝蜜和香薄荷中的酚类具备溶解羟基烯丙基乙酰氯（AMS）的绝技，因此 诸位喜爱吃蒜又要出去浪的盆友记住了哈！

　　因此 从这一视角看来，吃荤人的确能“闻出”吃完蒜头人的臭味，但是种花家也可以闻出！除非是吃的肉类食品中具备独特化学物质，例如一些骚性非常重的生猪肉（澳大利亚人不阄割的土猪），或是牛肉这些也是有可能的，但味儿不大的“中性化”肉类食品例如鸡脯肉与阉生猪肉等，也可以辨别吗？可能是狗鼻子了！

　　但实际上吃肉人与吃素人究竟 谁臭的难题，倘若各找一百个人得话，谁输谁赢还不一定，由于吃肉人不忌嘴营养搭配，而吃素人通常难以将饮食搭配好进而导致缺乏营养，人体亚健康，微生物菌种人群失调很有可能发生独特的臭味！

　　另一个则是很多服用包心菜，花菜，西蓝花等这种蔬菜水果的硫酸盐被身体消化吸收后造成的呛鼻味道也会导致异味，这类和吃蒜产生的臭味的全过程是相近的。

　　拓宽阅读文章：吃素确实能确保全方位营养成分吗？

　　从理论上看来，素餐也可以确保身体绝大多数营养成分，例如以前称的B族维生素群必须从肉类食品中获得，但发醇食材中也能得到充足的来源于，但有一点务必要毫无疑问的是吃素要有科学研究的配搭才可以得到充足的营养成分，相对性吃荤配搭会更难一些！

　　而另一个客观事实则是，企业品质的肉制品要比素餐动能高些，它更能给予高韧性健身运动及其用脑，从人类的进化视角考虑到，大猩猩和小猴子这种灵长类基本上全是素餐（有时候会吃荤），但早期人类基本上全是肉制品 收集，历经千百万年的发展趋势，大猩猩或是大猩猩，但原始人类早已变成了当代人！

　　自然种花家并沒有抵毁吃素人群的含意，大伙儿都是有自身的信念与追求完美，吃素者没必要批评，吃荤者也不用瞧不起，终究它是每一个人的随意，但有一个要提示的是不管吃素或是吃荤，都必须维持营养成分摄取平衡！

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