上市融资刚1个月，奈雪崩了！爬蟑螂、用烂水果…刚刚的回应又惹事

全文共1776字，阅读大约需要5分钟

以新鲜水果为卖点、新茶饮里定价颇高的奈雪的茶，在上市刚1个月后就口碑翻车了。

奈雪并未放开加盟，涉事都是直营店，且还是西单大悦城这样客流量大的核心商业区门店。

近日，新华社记者通过随机应聘，“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。8月3日早上五点多，奈雪的茶发布道歉声明。

而就在今年6月30日，奈雪的茶才刚刚正式上市，成为国内“新式茶饮第一股”，上市首日其股价便出现大跌，随后更是一路走低。

近期多家门店卫生不达标

前不久，新华社记者应聘进入“奈雪的茶”北京西单大悦城店，成为一名实习茶饮师，负责面包区“上包”工作，即把后厨做好的面包从货架摆放到橱窗，并帮助顾客选购面包。

上岗当天，记者看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。记者马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。

“水吧和面包房有蟑螂”在许多店员看来十分“正常”。入职第二天，一些店员告诉记者，虽然店里要求很高，但“忙起来就顾不上那么多了”。

者还在工作中看到，员工用同一个手套，同时处理不同的食物，且几乎从不更换。遇到客流高峰期，店长等其他工作人员会直接到后厨上手操作，很多时候不戴手套直接处理食材，还有时候一块抹布擦几十个盘子后也不清洗。

标签时间也随意更改：一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。

在“奈雪的茶”长安商场店，也存在卫生、品控不过关的问题。一杯“霸气芝士芒果”售价30元，创始人彭心曾说过奈雪“用最新鲜的当季水果”，价格高但食材成本超过35%。